Name: Salat mit Croutons
Ingredients: 0,15 Stück Salat; 30 gr Tomaten; 20 gr Weißbrot; 20 gr Zwiebeln; 5 ml Essig; Pfeffer (Nach Geschmack ); Salz (Nach Geschmack ); 5 ml Speiseöl

Ein Rezept aus dem Kohldampf-Kochbuch

gekocht wurde es unter anderem am BuLa 2022

Salat mit Croutons

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Portionen: 1 Person

Gericht: Salat

Ingredients Method

Zutaten

0,15 Stück Salat
30 gr Tomaten
20 gr Weißbrot
20 gr Zwiebeln
5 ml Essig
Pfeffer Nach Geschmack
Salz Nach Geschmack
5 ml Speiseöl

Method

Vorbereitung:

Salat waschen, trocknen und in essbare Stücke zerteilen.
Tomaten waschen, putzen und zerkleinern.
Zwiebeln schälen und in kleine Stücke schneiden
Weißbrot in kleine Stücke schneiden.

Zubereitung:

Öl in einer Pfanne erhitzen.
Brotstücke darin anbraten, bis sie hellbraun sind.
Für das Dressing Zwiebeln, Essig, Öl, Salz, Pfeffer und ein bisschen Zucker mischen und abschmecken.
Dressing erst kurz vor dem Essen über den Salat geben und nochmal alles gut miteinander vermengen (gerne auch mit gut gewaschenen Händen).
Alternativ das Dressing separat servieren, damit jeder es selbst dosieren kann.

Servieren:

Salat servieren.
Croutons zum Selbstdrüberstreuen servieren. Gluten-intoleranten Menschen feiern diesen Schritt.

	Vegetarisch	Vegan	Koscher	Halal	Laktose	Gluten
Ist es sowieso bzw. kritische Zutaten weglassen	X	X	X	X	X	X
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