Kohldampf sieht sich als ehrenamtliche Interessensgemeinschaft von Pfadfinderinnen und Pfadfinder aller Bünde und Verbände zur Versorgung von pfadfinderischen Großveranstaltungen mit bis zu 7500 Teilnehmer:innen mit Lebensmitteln aus regionaler, saisonaler und ökologischer Produktion.
Wir sind seit 2010 aktiv und haben in der Zeit vier Großveranstaltungen mit rund 13.500 Teilnehmer:innen versorgt. Dabei wurden mehr als 350.000 Mahlzeiten aus regionalen, saisonalen und ökologischen Nahrungsmitteln bereitgestellt und dabei weitestgehend auf Großversorgerstrukturen sowie Umverpackungen verzichtet. Auch die Müllmenge konnte dadurch konsequent reduziert werden.
Durch den Verzicht auf Kleingebinde und Einwegverpackungen und den Verzicht auf verarbeitete Lebensmittel werden Plastik- und Metallabfälle auf ein absolutes Minimum reduziert. Wo weiterhin Lebensmittel verpackt werden müssen, erfolgt dies entweder in Mehrweggebinden oder in leicht recyclebaren/ kompostierbaren Behältnissen (Papiertüten, Transportboxen (Europool-Kistensystem), o.ä.).
Die Begleitung der Maßnahmen durch geeignete Kommunikations- und Schulungsangebote, die den Transfer des erlernten in den regulären Alltag erlauben.
Durch die Zusammenführung der Lebensmittelversorgung können Emissionen und Müllmengen konsequent reduziert werden. Die Sensibilisierung der Teilnehmer im Hinblick auf Ihr eigenes Einkaufs- und Wegwerfverhalten steht hier im Vordergrund.
Darüber hinaus werden durch den regionalen Einkauf lokale Versorgerstrukturen gestärkt und damit ein Beitrag zur Stabilisierung kleiner und kleinster Landwirtschaftsbetriebe geleistet.
Die von uns versorgten Pfadfinderinnen und Pfadfindern sollen sich dem Diskurs zur nachhaltigen Entwicklung stellen und sich dafür engagieren, sozial handeln, politische Verantwortung übernehmen können und sich für das Gemeinwohl engagieren.
Damit wird dem Leitsatz der Pfadfinderbewegung Rechnung getragen:
“Hinterlasse die Welt ein wenig besser, als Du sie vorgefunden hast“
(Lord Baden Powell, Gründer der Pfadfinderbewegung)
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