Großes Lunchpaket

Ein Rezept aus dem Kohldampf-Kochbuch

gekocht wurde es unter anderem am BuLa 2022

Großes Lunchpaket

Gericht Hauptgericht, Snack
Portionen 1 Person

Zutaten
  

  • 30 gr Aufschnitt
  • 1 Stück Brötchen, Laugen-
  • 0,7 Stück Brötchen, Vollkorn-
  • 1,3 Stück Brötchen weiß
  • 1 Stück Eier, gekocht
  • 40 gr Käse in Scheiben
  • 1 Stück Müsliriegel
  • 100 gr Obst
  • 0,2 Stück Salatgurke
  • 20 gr Streichwurst

Anleitungen
 

Vorbereitung:

  • Obst waschen.
  • Gurke waschen und in Scheiben oder Stifte schneiden.

Servieren:

  • Alles so bereitstellen, dass sich jeder sein Lunchpaket zusammenstellen kann.
VegetarischVeganKoscherHalalLaktoseGluten
Ist es sowieso bzw. kritische Zutaten weglassenXXXX
Mit Zutatenaustausch möglichXX
Nicht auf Lager umsetzbar

Haik, warm

Ein Rezept aus dem Kohldampf-Kochbuch

gekocht wurde es unter anderem am BuLa 2022

Haik, warm

Gericht Hauptgericht, Snack
Portionen 1 Person

Zutaten
  

  • 165 gr Käse am Stück
  • 30 gr Kekse
  • 200 gr Möhren
  • 1 Stück Müsliriegel
  • 150 gr Nudeln
  • 130 gr Obst
  • 0,1 Bund Radieschen
  • 100 gr Rettich
  • 90 gr Salami am Stück
  • 0,1 Rolle Vitamintabletten
  • 300 gr Weizenmischbrot
  • 50 gr Zwiebeln
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • Margarine Nach Bedarf
  • Marmelade Nach Bedarf
  • Pfeffer Nach Geschmack
  • Salz Nach Geschmack
  • Speiseöl Zum Anbraten

Anleitungen
 

Rezept – Grundidee

  • Für Mittagessen und Frühstück sind Brot, Wurst, Käse und Gemüse vorgesehen. Zum Abendessen gibt es zwei Varianten. Wenn ihr euch nicht vorher entscheiden wollt, dann solltet ihr eine Käsereibe mitnehmen!

Variante 1: Käsenudeln

    Vorbereitung vor dem Haik:

    • Die Hälfte des Käses reiben (dann müsst ihr keine Reibe mitschleppen).
    • Vorräte der Kochgruppe nach nützlichen Dingen durchsuchen, wie Gewürze, Klopapier, Marmelade, usw. und diese einpacken.
    • Wasserflaschen auffüllen.

    Vorbereitung:

    • Zwiebeln schälen und kleinschneiden.

    Zubereitung:

    • Nudelwasser aufsetzen und salzen.
    • Nudeln kochen.
    • Nudeln abgießen.
    • Zwiebeln im nun leeren Nudeltopf anschwitzen.
    • Nudeln dazugeben.
    • Geriebenen Käse dazugeben, unterheben und schmelzen lassen.
    • Mit den mitgebrachten Gewürzen abschmecken.

    Variante 2: Nudelsuppe (für Abwasch-faule)

      Vorbereitung vor dem Haik:

      • Vorräte der Kochgruppe nach nützlichen Dingen durchsuchen, wie Gewürze, Klopapier, Marmelade, usw. und diese einpacken.
      • Wasserflaschen auffüllen.

      Vorbereitung:

      • Zwiebeln schälen und kleinschneiden.
      • Möhren waschen und kleinschneiden.

      Zubereitung:

      • Gemüsebrühe mit warmen Wasser anmischen.
      • Öl im Topf erhitzen.
      • Zwiebeln und Möhren darin andünsten.
      • Mit Gemüsebrühe ablöschen.
      • Nudeln dazugeben und kochen.
      VegetarischVeganKoscherHalalLaktoseGluten
      Ist es sowieso bzw. kritische Zutaten weglassenXXXX
      Mit Zutatenaustausch möglichXX
      Nicht auf Lager umsetzbar

      Haik, kalt

      Ein Rezept aus dem Kohldampf-Kochbuch

      gekocht wurde es unter anderem am BuLa 2022

      Haik, kalt

      Gericht Hauptgericht, Snack
      Portionen 1 Person

      Zutaten
        

      • 1 Stück Eier, gekocht
      • 130 gr Käse am Stück
      • 30 gr Kekse
      • 200 gr Möhren
      • 1 Stück Müsliriegel
      • 130 gr Obst
      • 0,15 Bund Radieschen
      • 80 gr Rettich
      • 130 gr Salami am Stück
      • 0,1 Rolle Vitamintabletten
      • 450 gr Weizenmischbrot
      • Marmelade Nach Bedarf
      • Margarine Nach Bedarf

      Anleitungen
       

      Vorbereitung:

      • Obst und Gemüse waschen.

      Zubereitung vor dem Haik:

      • Eierwasser aufstellen. Eier in ca. 10min hart kochen. Danach abschrecken. (Schritt entfällt, wenn die Eier schon gekocht sind)
      • Vorräte der Kochgruppe nach nützlichen Dingen durchsuchen, wie Gewürze, Klopapier, Marmelade, usw. und diese einpacken.
      • Wasserflaschen auffüllen.
      VegetarischVeganKoscherHalalLaktoseGluten
      Ist es sowieso bzw. kritische Zutaten weglassenXXXX
      Mit Zutatenaustausch möglichXX
      Nicht auf Lager umsetzbar