Salat waschen, trocknen und in essbare Stücke zerteilen.

Tomaten waschen, putzen und zerkleinern.

Zwiebeln schälen und in kleine Stücke schneiden

Weißbrot in kleine Stücke schneiden.

Öl in einer Pfanne erhitzen.

Brotstücke darin anbraten, bis sie hellbraun sind.

Für das Dressing Zwiebeln, Essig, Öl, Salz, Pfeffer und ein bisschen Zucker mischen und abschmecken.

Dressing erst kurz vor dem Essen über den Salat geben und nochmal alles gut miteinander vermengen (gerne auch mit gut gewaschenen Händen).

Alternativ das Dressing separat servieren, damit jeder es selbst dosieren kann.

Salat servieren.

Croutons zum Selbstdrüberstreuen servieren. Gluten-intoleranten Menschen feiern diesen Schritt.