Name: Rohkost mit Dip
Ingredients: 70 gr Joghurt, Natur; 3 gr Knoblauch; 70 gr Kohlrabi; 70 gr Möhren; 0,08 Bund Schnittlauch; 2 gr Paprikapulver; Pfeffer (Nach Geschmack ); Salz (Nach Geschmack )

Ein Rezept aus dem Kohldampf-Kochbuch

gekocht wurde es unter anderem am BuLa 2022

Rohkost mit Dip

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Portionen: 1 Person

Gericht: Salat

Ingredients Method Notes

Zutaten

70 gr Joghurt, Natur
3 gr Knoblauch
70 gr Kohlrabi
70 gr Möhren
0,08 Bund Schnittlauch
2 gr Paprikapulver
Pfeffer Nach Geschmack
Salz Nach Geschmack

Method

Vorbereitung:

Möhren und Kohlrabi schälen und in mundgerechte Stückchen schneiden.
Knoblauch schälen und klein hacken oder pressen.
Kräuter waschen und ebenfalls klein hacken.

Zubereitung:

Joghurt, Knoblauch, Kräuter und alle restlichen Gewürze vermischen und dabei abschmecken.
Etwas durchziehen lassen und evtl. noch mal nachwürzen.

Servieren:

Möhren, Kohlrabi und Dressing servieren.

Notizen

Menschen, die keine Milch essen, bekommen hier nur Gemüse.

Alternativ vielleicht einen Gemüseaufstrich vom Frühstück dazustellen.

	Vegetarisch	Vegan	Koscher	Halal	Laktose	Gluten
Ist es sowieso bzw. kritische Zutaten weglassen	X	X	X	X		X
Mit Zutatenaustausch möglich					X
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