Ein Rezept aus dem Kohldampf-Kochbuch
gekocht wurde es unter anderem am BuLa 2022
Zutaten
Method
Vorbereitung:
- Möhren und Kohlrabi schälen und in mundgerechte Stückchen schneiden.
- Knoblauch schälen und klein hacken oder pressen.
- Kräuter waschen und ebenfalls klein hacken.
Zubereitung:
- Joghurt, Knoblauch, Kräuter und alle restlichen Gewürze vermischen und dabei abschmecken.
- Etwas durchziehen lassen und evtl. noch mal nachwürzen.
Servieren:
- Möhren, Kohlrabi und Dressing servieren.
Notizen
Menschen, die keine Milch essen, bekommen hier nur Gemüse.
Alternativ vielleicht einen Gemüseaufstrich vom Frühstück dazustellen.
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Ist es sowieso bzw. kritische Zutaten weglassen | X | X | X | X | X | |
Mit Zutatenaustausch möglich | X | |||||
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