Ein Rezept aus dem Kohldampf-Kochbuch
gekocht wurde es unter anderem am BuLa 2022
Grüner Salat
Zutaten
- 0,125 Stück Salat
- 45 gr Tomaten
- 10 gr Zwiebeln
- 5 ml Essig
- 5 ml Speiseöl
- 3 ml Senf
- Salz Nach Geschmack
- Pfeffer Nach Geschmack
- 60 gr Weizenmischbrot (weglassen, wenn der Salat mit einem anderen Hauptgericht gegessen wird)
Anleitungen
Vorbereitung:
- Salat waschen, trocknen und in essbare Stücke zerteilen.
- Tomaten waschen und in Stücke schneiden.
- Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden.
Zubereitung:
- Salat mit Tomaten vermischen.
- Für das Dressing Zwiebeln, Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Senf verrühren.
- Dressing erst kurz vor dem Essen über den Salat geben und nochmal alles gut miteinander vermengen (gerne auch mit gut gewaschenen Händen).
- Alternativ das Dressing separat servieren, damit jeder es selbst dosieren kann.
Servieren:
- Salat servieren.
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