Name: Grüner Salat
Ingredients: 0,125 Stück Salat; 45 gr Tomaten; 10 gr Zwiebeln; 5 ml Essig; 5 ml Speiseöl; 3 ml Senf; Salz (Nach Geschmack ); Pfeffer (Nach Geschmack ); 60 gr Weizenmischbrot ((weglassen, wenn der Salat mit einem anderen Hauptgericht gegessen wird))

Ein Rezept aus dem Kohldampf-Kochbuch

gekocht wurde es unter anderem am BuLa 2022

Grüner Salat

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Portionen: 1 Person

Gericht: Hauptgericht, Salat

Ingredients Method

Zutaten

0,125 Stück Salat
45 gr Tomaten
10 gr Zwiebeln
5 ml Essig
5 ml Speiseöl
3 ml Senf
Salz Nach Geschmack
Pfeffer Nach Geschmack
60 gr Weizenmischbrot (weglassen, wenn der Salat mit einem anderen Hauptgericht gegessen wird)

Method

Vorbereitung:

Salat waschen, trocknen und in essbare Stücke zerteilen.
Tomaten waschen und in Stücke schneiden.
Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden.

Zubereitung:

Salat mit Tomaten vermischen.
Für das Dressing Zwiebeln, Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Senf verrühren.
Dressing erst kurz vor dem Essen über den Salat geben und nochmal alles gut miteinander vermengen (gerne auch mit gut gewaschenen Händen).
Alternativ das Dressing separat servieren, damit jeder es selbst dosieren kann.

Servieren:

Salat servieren.

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