Armer Ritter – mit Ei und vegan

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Ein Rezept aus dem Kohldampf-Kochbuch

gekocht wurde es unter anderem am BuLa 2022

Armer Ritter

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Portionen: 1 Person
Gericht: Nachspeise
Ingredients Method

Zutaten
  

Fürs Brot
  • 25 gr Weißbrot
  • 0,3 Stück Eier (natürlich aufgerundet)
  • 20 ml Milch
  • 2 gr Zucker
  • Speiseöl Zum Anbraten
  • Salz Nach Geschmack
Für den Zimtzucker
  • 15 gr Zucker
  • 1 gr Zimtpulver

Method
 

Vorbereitung:
  1. Brot aufschneiden.
  2. Für den Zimtzucker Zucker und Zimt in ein sauberes Glas geben, Deckel zumachen und gut schütteln.
  3. In einer Schüssel Eier, Milch, Zucker für die Eimasse und eine Prise Salz verrühren.
Zubereitung:
  1. Öl in Pfanne erhitzen.
  2. Weißbrot kurz in die Eiermilch tauchen, herausnehmen und direkt in der heißen Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.
  3. Mit Zucker und Zimt bestreuen.
Servieren:
  1. Auf Tabletts oder in Schüsseln servieren.

Armer Ritter – vegan

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Portionen: 1 Person
Gericht: Nachspeise
Ingredients Method

Zutaten
  

  • 25 gr Weißbrot
  • 15 gr Zucker
  • 1 gr Zimtpulver
  • Speiseöl Zum Anbraten

Method
 

Vorbereitung:
  1. Brot aufschneiden
  2. Für den Zimtzucker Zucker und Zimt in ein sauberes Glas geben, Deckel zumachen und gut schütteln.
Zubereitung:
  1. Öl in Pfanne erhitzen.
  2. Brot darin anbraten.
  3. Mit Zucker und Zimt bestreuen.
Servieren:
  1. Auf Tabletts oder in Schüsseln servieren
VegetarischVeganKoscherHalalLaktoseGluten
Ist es sowieso bzw. kritische Zutaten weglassenXXXX
Mit Zutatenaustausch möglichXX
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