Brot aufschneiden.

Für den Zimtzucker Zucker und Zimt in ein sauberes Glas geben, Deckel zumachen und gut schütteln.

In einer Schüssel Eier, Milch, Zucker für die Eimasse und eine Prise Salz verrühren.

Öl in Pfanne erhitzen.

Weißbrot kurz in die Eiermilch tauchen, herausnehmen und direkt in der heißen Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.

Mit Zucker und Zimt bestreuen.

Auf Tabletts oder in Schüsseln servieren.