Name: Pellkartoffeln mit Kräuterquark
Ingredients: 300 gr Kartoffeln; 2 gr Knoblauch; 0,15 Bund Kräutermischung; 160 gr Quark; 50 ml Sahne, sauer; 0,5 gr Pfeffer (Nach Geschmack); 2 gr Salz (Nach Geschmack)

Ein Rezept aus dem Kohldampf-Kochbuch

gekocht wurde es unter anderem am BuLa 2022

Pellkartoffeln mit Kräuterquark

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Portionen: 1 Person

Gericht: Hauptgericht

Ingredients Method

Zutaten

300 gr Kartoffeln
2 gr Knoblauch
0,15 Bund Kräutermischung
160 gr Quark
50 ml Sahne, sauer
0,5 gr Pfeffer Nach Geschmack
2 gr Salz Nach Geschmack

Method

Vorbereitung:

Kräuter waschen, trocken tupfen und klein hacken.
Knoblauch schälen und zerquetschen.
Kartoffeln waschen.

Zubereitung:

Kartoffeln in einen Topf mit kaltem Wasser geben, erhitzen und garkochen.
Kräuter und Knoblauch mit Quark und saurer Sahne verrühren.
Mit Salz und Pfeffer würzen.

Servieren:

Kartoffeln und Kräuterquark servieren.

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