Pellkartoffeln mit Kräuterquark

Ein Rezept aus dem Kohldampf-Kochbuch

gekocht wurde es unter anderem am BuLa 2022

Pellkartoffeln mit Kräuterquark

Portionen: 1 Person
Gericht: Hauptgericht

Zutaten
  

  • 300 gr Kartoffeln
  • 2 gr Knoblauch
  • 0,15 Bund Kräutermischung
  • 160 gr Quark
  • 50 ml Sahne, sauer
  • 0,5 gr Pfeffer Nach Geschmack
  • 2 gr Salz Nach Geschmack

Method
 

Vorbereitung:
  1. Kräuter waschen, trocken tupfen und klein hacken.
  2. Knoblauch schälen und zerquetschen.
  3. Kartoffeln waschen.
Zubereitung:
  1. Kartoffeln in einen Topf mit kaltem Wasser geben, erhitzen und garkochen.
  2. Kräuter und Knoblauch mit Quark und saurer Sahne verrühren.
  3. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Servieren:
  1. Kartoffeln und Kräuterquark servieren.
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Nicht auf Lager umsetzbar
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