Ein Rezept aus dem Kohldampf-Kochbuch
gekocht wurde es unter anderem am BuLa 2022
Pellkartoffeln mit Kräuterquark
Zutaten
- 300 gr Kartoffeln
- 2 gr Knoblauch
- 0,15 Bund Kräutermischung
- 160 gr Quark
- 50 ml Sahne, sauer
- 0,5 gr Pfeffer Nach Geschmack
- 2 gr Salz Nach Geschmack
Anleitungen
Vorbereitung:
- Kräuter waschen, trocken tupfen und klein hacken.
- Knoblauch schälen und zerquetschen.
- Kartoffeln waschen.
Zubereitung:
- Kartoffeln in einen Topf mit kaltem Wasser geben, erhitzen und garkochen.
- Kräuter und Knoblauch mit Quark und saurer Sahne verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
Servieren:
- Kartoffeln und Kräuterquark servieren.
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