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Süße Polenta

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Portionen: 1 Person
Gericht: Nachspeise
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

  • 30 gr Honig
  • 15 gr Butter
  • 15 gr Haselnüsse
  • 65 gr Obst
  • 50 gr Polenta
  • 0,7 Stück Eier (aufrunden)

Method
 

Vorbereitung:
  1. Honig abmessen und bereitstellen.
  2. Butter in kleine Stücke schneiden.
  3. Haselnüsse hacken.
  4. Obst waschen und ggf. kleinschneiden
Zubereitung:
  1. Wasser erhitzen: pro 100 gr Polenta 400 ml Wasser, bzw. pro Tasse Polenta 2 Tassen Wasser.
  2. Polenta in das kochende Wasser geben und kräftig umrühren.
  3. Auf der kleinsten Hitze köcheln lassen, bis die Polenta zu einem dicken Brei aufquollen ist
  4. In die noch heiße Polenta Eier, Honig und Butter untermischen.
Servieren:
  1. Die Polenta kann im Topf, in der sie auch gekocht wurde, serviert werden.
  2. Nüsse und Obst zum Selbstdosieren servieren.

Notizen

Für die vegane Variante die Eier weglassen, den Honig durch Zucker oder Tonig und die Butter durch Margarine ersetzen.