Salat waschen, trocknen und in essbare Stücke zerteilen.

Zwiebeln schälen und in kleine Stücke oder Ringe schneiden.

Eier in ca. 8 Minuten hart kochen.

Eier aus dem Wasser nehmen, abschrecken, schälen und kleinschneiden.

Salat mit Zwiebeln und Eiern mischen.

Für das Dressing Essig, Öl, Salz, Pfeffer und ein bisschen Zucker mischen und abschmecken.

Dressing erst kurz vor dem Essen über den Salat geben und nochmal alles gut miteinander vermengen (gerne auch mit gut gewaschenen Händen).

Alternativ das Dressing separat servieren, damit jeder es selbst dosieren kann.

Salat servieren.