Zwiebeln und den Knoblauch schälen und klein schneiden.

Brokkoli waschen, in Röschen teilen bzw. den Stiel kleinschneiden. (Röschen = kann man mit einem Mal in den Mund bekommen.)

Nudelwasser aufsetzen und salzen.

Nudeln kochen.

Gemüsebrühe mit warmen Wasser anmischen.

Öl in einem Topf erhitzen.

Zwiebeln und Knoblauch hinzugeben und andünsten.

Brokkoli hinzugeben.

Gemüsebrühe dazugeben bis der Brokkoli zur Hälfte bedeckt ist.

Ca. 10 min kochen lassen bis der Brokkoli durch ist.

Sahne dazugeben. Ab jetzt nicht mehr kochen lassen, Sahne mag das nicht.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nudeln und Soße servieren.