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Frühstück mit Rührei - Variante Vegetarisch / Koscher

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Portionen: 1 Person
Gericht: Frühstück
Ingredients Method

Zutaten
  

  • 1,5 Stück Eier
  • 50 gr Käse in Scheiben
  • 125 ml Milch
  • 30 gr Vollkornbrot
  • 60 gr Weizenmischbrot
  • 15 gr Zwiebeln
  • Pfeffer Nach Geschmack
  • 0,5 gr Rosmarin
  • Salz Nach Geschmack
  • Speiseöl Zum Anbraten
  • 0,5 gr Thymian

Method
 

Vorbereitung:
  1. Milch und Eier mit den Gewürzen mischen. Achtung, wenn auf koscher geachtet werden muss: Beim Eieraufschlagen unbedingt alle Eier kontrollieren.
  2. Zwiebeln würfeln.
  3. Brot schneiden.
Zubereitung:
  1. Kaffee und Tee kochen.
  2. Öl in der Pfanne erhitzen.
  3. Zwiebeln in der Panne anbraten.
  4. Eiergemisch über die Zwiebeln geben.
  5. Vorsichtig in der Pfanne wenden, bis das Eigemisch komplett gestockt ist.
  6. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Servieren:
  1. Rührei warm in der Pfanne servieren.
  2. Den Rest der Frühstückssachen servieren.