Zwiebeln schälen und würfeln.

Knoblauch schälen und hacken.

Tomaten und Möhren waschen und würfeln.

Nudelwasser aufsetzen und salzen.

Öl in einem Topf auf voller Hitze erhitzen.

Zwiebeln hinzufügen und solange anbraten, bis sie glasig sind.

Knoblauch hinzufügen und solange mitbraten, bis man ihn riecht.

Hitze herunterdrehen und Tomaten und Möhren dazugeben.

Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.

Mit Wasser auffüllen, bis das Gemüse fast bedeckt ist und weiter köcheln lassen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nudeln kochen.

Nudeln, Soße und Käse servieren.